Zum Wohl

Auszeichnung für die Meierei, dem Brauhaus im Neuen Garten !

Goldener DLG-Preis 2005 für unser Meierei-Hell !  

Goldener DLG-Preis 2006 für unsere "Potsdamer Schwarze" !  

DLG Qualitätswettbewerb für Biere aus Gasthausbrauereien 2004/2005

Die Prüfung und Bewertung erfolgte durch die

Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin

und das

Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität der TU München in Freising

Die Prüfung und Bewertung setzt sich aus folgenden Teilen zusammen:

- einer chemisch-technischen Prüfung des Bieres (Bieranalyse)

- einer mikrobiologischen Prüfung des Frischwassers und des Bieres

- einer visuellen Prüfung der Brauerei (Malzlager, Sudhaus, Gärkeller,   

   Lagerkeller, Ausschanktanks)

- einer sensorischen Prüfung des Bieres