Meierei - Brauhaus - Im Neuen Garten 10 - 14469 Potsdam

Flug über die Meierei Potsdam


 

Glühbier in der Meierei




Glühbier
gibt´s nur hier
in der
Brauerei
Meierei


Betriebsferien im Januar 2018


Die Brauerei Meierei
geht in ihre verdiente Winterpause.
Vom 02.01.2018 bis zum 25.01.2018
haben wir Betriebsferien.
Ab Freitag, den 26.01.2018, 12:00 Uhr sind wir wieder für Sie da.

Private Braugasthöfe

Die Brauerei Meierei, Potsdam ist Mitglied im Verband privater Brauereien geworden.
Als "Private Braugasthöfe" repräsentieren sich z.Zt. 68 Braugasthöfe in Deutschland, Österreich und Dänemark als unabhängige inhabergeführte Brauereien mit und ohne Beherbergung.
Der Braugasthofführer ist in der "Meierei" erhältlich. Er listet und beschreibt alle Mitglieder des Verbandes.
Diese Broschüre gehört in jedes Handschuhfach der Autos, die viel unterwegs sind. Er garantiert Brauqualität, Speisen, gepflegte Getränke und gemütliche Brauhausatmosphäre mit oder ohne Übernachtungsmöglichkeiten.

Kehre ein bei den "Privaten Braugasthöfen !"


Braumeister der Brauerei Meierei

Dipl.-Brau-Ing. Jürgen Solkowski

 

Beitrag zum Reinheitsgebot

 

Zutaten für Orangenlimonade

Zutaten für Bier

Wasser

Hopfen

Zucker Malz
Kohlensäure Wasser
Aroma Hefe
Orangen-Fruchtgehalt 2,5%
Orangernsaftkonzentrat
Orangenextrakt
E 160e: Farbstoff
E 410: Stabilisator
E 160a: Beta-Carotin
E 331: Natriumcitrat
E 211: Natriumbenzoat
E 330: Säuerungsmittel
E 300: Ascorbinsäure


Aus der Meierei Geschichte

In Potsdamer Archiven finden sich Hinweise auf gastronomische Aktivitäten des "Meiers",
der bei Abwesenheit des Königs eine "heimliche schwarze Gastronomie" betrieb:

Die Meierei muß schon früh zur Gaststätte geworden sein. Denn schon 1804 beschwert sich Bertini, der auf der Töpferkute (…) ein Kaffeehaus betrieb, über den Schaden, den ihm die Königliche Kuhmelkerei im Neuen Garten zufüge, „wo jetzt Kaffee, Milch, Bier usw. für Geld geschafft werde, was der Kuhmelker bei freier Wohnung billiger schaffen könne.“
Quelle:
Texte von Julius Haeckel: Potsdamer Meiereien, MVGP, N.F., 1939, S.482-512



Die Meierei in den 20er Jahren

Die Meierei von oben